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《孔府菜古今谈》共七个章节。前三个章节主要是从“乾坤有序”、“沧海擷英”和“今味新生”三个方面来谈孔府菜的诞生、发展以及在当今餐饮社会上取得的成果和荣耀。后四个章节写了四个部分，分别是“国宴荣光”、“古今兼济”、“声远海外”和“礼宾天下”。
本书于2022年6月由中国文化出版社出版。
作者简介
满长征：济宁市烹饪餐饮业协会会长，山东省精品旅游促进会常务理事。曾荣获诸多荣誉和奖项，包括全球酒店创业功勋人物；全球酒店“五星金钻勋章”；中国酒店业十大杰出总经理；世界金钥匙酒店联盟特殊贡献奖；山东省十佳旅游企业总经理；山东省交通系统先进工作者；创建全国优秀旅游城市先进工作者；济宁市十佳旅游企业总经理；济宁市优秀企业家。 |
