本书主要是通过作者对蜜蜂及其产品（蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉等）的学习研究，全面地系统地介绍蜂产品的天然性，科学地讲解蜂产品的来源、成分、功能、保存和食用方法。

一、蜜蜂  蜜蜂是地球最伟大的昆虫之一，不仅给人类带来天然的蜂产品，而且还与人类生存发展紧密联系在一起，对人类与地球的贡献十分巨大。蜜蜂形成的蜂文化，与弘扬传承中华文明具有特殊意义。

二、蜂产品 蜜蜂的产品主要有蜜蜂、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等，这些蜂产品是怎么来的，蜂产品成分的最新研究，蜂产品的特性，人类食用蜂产品后对人体健康发生作用的科学依据，以及食用蜂产品的正确科学方法。

三、蜂产品的应用 人类关于蜜蜂及其产品的应用历史，特别国内医学著作关于蜂产品应用，国际国内学者研究蜂产品对人体健康有益的最新成果。

本书于2021年11月由中国文化出版社出版。

作者简介

倪仔鑫，男，1976年01月12日生，汉族，大学文化。专业从事蜂产品的研究、生产与销售。现任北京惠蜂高科生物技术有限公司法人、董事长。